広東語には、各漢字それぞれに声調とよばれるトーン（アクセント）をつけて発音します。中国語（北京語）の声調は全部で4声ですが、広東語にはトーンとしての声調は6声あります。声調を示す記号としては、ここでは、1990年に香港教育署文學院中文系が発表した「常用字廣州話讀音表」に準拠しており1～6の数字で表します。各数字が示すアクセントの高低は、以下の図を参考にしてください。
 一声 |
通常話すトーンで最も高い位置で発音し、平らに伸ばす。ただし、若干末尾のトーンが下がることがある。 |
| 二声 |
一声の発音の高さの60％程度のところから、一声の高さまですみやかに引き上げる。 |
| 三声 |
一声の発音の高さの60％程度で平らに伸ばす。 |
| 四声 |
通常話す最も低いトーンではじめ、さらに語尾を下げる。 |
| 五声 |
四声の発音の高さからゆっくり控えめに引き上げる。 |
| 六声 |
三声と四声の中間程度の高さで平らに伸ばす。基本的にかなり低めだが、三声と近接しており、場合によっては聞き分けが難しい。 |
| 七声 |
一声と同じトーン。ただし、語尾がt,p,kなどの促音（詰まる音）となる。 |
| 八声 |
三声と同じトーン。ただし、語尾がt,p,kなどの促音（詰まる音）となる。 |
| 九声 |
六声と同じトーン。ただし、語尾がt,p,kなどの促音（詰まる音）となる。 |